【食事例の写真付き】アメリカの1歳半の食事について知ってると得なこと
「足りているかな？」、「バランス大丈夫かな？」と、気になってくる1歳半の食事。
子どもの食事を作って片付けて、作って片付けて。。。と、繰り返しているうちに、１日が終わってしまう、そんな感覚はありませんか〜？
みなさん、毎日毎日、お子さんの食事支度お疲れさまです。アメリカ在住、17ヶ月男児のママのさっこです。
さっこ
離乳食から幼児食へ移行し、ミルクも卒業。
大人と同じようなものを食べられるようになってきて、手間がかからなくなってきた反面、好き嫌いの意思表示をするようになってきたり、遊び食べが始まったりで、イラっとすることもありますよね？
私、あります。。。。（苦笑）
そんな1歳半の食事について、知っていると役に立つガイドラインから「食事量の目安」と「栄養バランスの目安」をご紹介します。
子どもの食事について、たまに、こういうガイドラインを確認するのもいいよね〜。
さっこ
1歳半の食事についてご質問がありましたら、遠慮なくメッセージやコメントを残してくださいね。
コメント欄は、このページの一番下にあります。あなたが思った感想や疑問は、きっと誰かの役にも立つこと！お気軽に、コメントを残していってくださいね〜。
さっこ
もくじ
我が家（アメリカ×日本）の食文化について
我が家は、アメリカ国籍の旦那くんと日本国籍の私、そして、その息子くんの3人家族です。
3人とも食べることが大好きなので、色々な国の食文化を取り入れたインターナショナルな食卓を囲んでいます。
ですから、アメリカと日本、両国のガイドラインを参考に食事を作っています。
今回は、アメリカ農務省（USDA）が推奨しているガイドラインについて書いていきますよ〜。
さっこ
「アメリカ農務省（USDA）」のガイドライン
ご存知の通り、アメリカは多民族国家で、様々な食事スタイルを持った人々が暮らしています。ですから、USDAでは、３つのパターンの食事ガイドラインを発表しています。
我が家は「アメリカスタイル」の食事ガイドラインを参考にしていま〜す。
さっこ
1歳半が１日に必要なエネルギー
実は、USDAの発表を見ると、１日に必要なエネルギー量は、2歳からしか載っていません。ですから、１日に必要なエネルギーに関しては、アメリカ小児科学会（AAP）が発表している情報を参考にしています。
食事バランスは「MyPlate」を意識して
画像引用：「USDA ChooseMYplate.gov」より
「MyPlate」とは、健康な食事のイメージを５つの食品グループのブロックで、わかりやすく表したものです。
初めて見たのは、小児科の診察室だったかな〜。これ、めっちゃわかりやすいよね。
さっこ
このMyPlateの図を、１日に約1000kcal必要な１歳半の子ども達に置き換えてみると、このような内訳になります。
画像引用：「USDA My Plate Plan」より
１歳半のMyPlateの内容を解説：フルーツ
１Cupのフルーツとは、新鮮なフルーツ１カップ、調理したフルーツ１カップ、または、ドライフルーツ1/2カップ、または、100％のフルーツジュース１カップのことです。
息子くんは、フルーツ食べ過ぎ注意報発令中だから、気をつけないとな〜。
さっこ
１歳半のMyPlateの内容を解説：野菜
１Cupの野菜とは、新鮮な野菜１カップ、調理した野菜１カップ、または、サラダなどに用いる葉野菜２カップ、または、100％の野菜ジュース１カップのことです。
１Cupの野菜について、もっと詳しく内訳を見てみると、こんな感じ。
| 分類 | 野菜の具体例 | 割合 |
| 濃い緑色の野菜 | ほうれん草やケールなど | 0.075％ |
| 赤やオレンジ色の野菜 | スクワッシュやにんじん、スイートポテトなど | 0.35％ |
| 豆やピース | キドニービーンズやレンズ豆、黒目豆など | 0.075％ |
| 澱粉が含まれる野菜 | トウモロコシやジャガイモ、プランテンなど | 0.3％ |
| その他の野菜 | カリフラワーやグリーンビーンズなど | 0.2％ |
引用：「KidsHealthMyPlate Food Guide」「USDA Food Patterns」より
生野菜やシンプルに調理した野菜は、苦手っぽい息子くん。だから、小さくして混ぜたり、味付けでごまかしたり。。。
塩分に気をつけながら、野菜好きになってくれるよう訓練中（笑）
さっこ
１歳半のMyPlateの内容を解説：穀物
１ozの穀物とは、スライスしたパン１切れ（40〜50g）、そのまま食べられるシリアル１oz（28.35g）、調理したお米1/2カップ、調理したパスタ1/2カップ、調理したシリアル1/2カップのこと。それを３食取ることが理想のようです。
我が家でよく使う全粒穀物は、玄米、キヌア、雑穀米、押し麦、バーリー（大麦：丸麦）、オートミール、全粒小麦粉。
全粒穀物に多く含まれている食物繊維は、消化されにくいため、ここだけの話、息子くんのウンチくんをみると、そのまま出てくることが多いです（笑）
さっこ
１歳半のMyPlateの内容を解説：タンパク質
１ozのタンパク質とは、肉の赤身１oz（28.35g）、鳥肉１oz、魚介類１oz、卵１個、ピーナッツバター大さじ１、調理した豆1/4カップ、ナッツやタネ1/2oz（14g）のこと。この２倍の量を1日にバランスよく取ることが理想のようです。
息子くんは、ナッツ好き。噛みやすい柔らかいナッツ（カシューナッツやピーナッツなど）は、小腹が空いた時のいいおやつです。
さっこ
１歳半のMyPlateの内容を解説：乳製品
１Cupの乳製品とは、牛乳１カップ、ヨーグルト１カップ、カルシウムやビタミンDなどが強化された豆乳１カップ、ナチュラルチーズ１1/2オンス、プロセスチーズ２オンスのこと。この２倍の量を1日にバランスよく取ることが理想のようです。
めちゃくちゃ意識しないと、２Cupの乳製品を取るのって、難しい。
我が家では、強化アーモンドミルクや強化豆乳、ヨーグルト、ナチュラルチーズをよく食べさせるけど、それでも足りない。。。
さっこ
栄養を意識して、１歳半の食事を作ってみたよ
栄養バランスを意識して、料理してみた１日の結果がこちらです。
写真を見るだけで、計算しなくても、乳製品が足りていないってわかるな〜（苦笑）
あっ、うちの息子くんは、しっかり食べられる子なので、おやつはほとんど必要としません。今のところね（笑）
さっこ
MyPlateの内容との比較
| 栄養素 | 推奨している量 | 摂取した量 | 判定 |
| フルーツ | １カップ | １カップ | ◎ |
| 野菜 | １カップ | １1/2カップ | ◎ |
| 穀物 | ３oz | ２.５oz | ◯ |
| タンパク質 | ２oz | ３oz | ◯ |
| 乳製品 | ２カップ | 約１カップ | △ |
タンパク質は、意識した結果、食べさせ過ぎました（笑）
乳製品は、意識するのを忘れました。。。（汗）こんな感じで、いつも足りません。
さっこ
僕みたいに、毎朝、ヨーグルトとかシリアルとミルクにしたらいいんじゃない？
パートナーくん
そうだね〜。ちゃんと意識しないといけないね。大事だって、わかっているんだけど。。。
さっこ
気をつけるところがわかってよかったよ。チェックしてくれてありがとう♡
パートナーくん
おわりに
ガイドライン通りの食事が理想ですが、なかなかそうはいきませんよね。
毎回、計量するのも一手間ですし、それに、お腹が空いた１歳半は、待つことができません！
ですから、毎回ではなく、たま〜にこんなことをしてみてもいいのでは？というゆる〜いオススメです。
いつも使うお皿に、計量して食べ物をのせてみると、適量なのか／少ないのか／多いのかがわかるので、一度、計量してみることは大事かな〜って思ってます。
毎回じゃなくて、一度ねっ（笑）
さっこ
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